शरीर से चुपचाप छिनती जा रही है ताकत!
हेल्थ डेस्क
हड्डियों को कमजोर बनाने में वैसे तो कई तत्वों का हाथ होता है, किंतु कुछ ऐसी चीजें होती हैं, जिनका हमारे स्वास्थ्य पर व्यापक असर पड़ता है।
बचपन से हमें यह सिखाया गया है कि कैल्शियम हड्डियों की मजबूती के लिए कितना जरूरी है, लेकिन आज की लाइफस्टाइल में कई ऐसे फूड्स हमारी डेली डाइट का हिस्सा बन चुके हैं, जो शरीर से कैल्शियम को धीरे-धीरे खत्म कर देते हैं। यह प्रक्रिया इतनी चुपचाप होती है कि जब तक असर समझ में आता है, तब तक वे हड्डियों को कमजोर बना चुकी होती हैं।
विशेषज्ञों का कहना है कि अब सिर्फ बुजुर्ग ही नहीं, बल्कि युवा भी ओस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों की गिरफ्त में आ रहे हैं। कारण—आहार में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन, जो हड्डियों के लिए हानिकारक हैं।
ज्यादा नमक बन सकता है हड्डियों का दुश्मन
अगर आप नमकीन खाने के शौकीन हैं, तो सतर्क हो जाइए। ज्यादा नमक खाने से शरीर में सोडियम का स्तर बढ़ जाता है, जिससे किडनी कैल्शियम को यूरिन के जरिए बाहर निकालने लगती है। प्रोसेस्ड फूड, चिप्स, नमकीन और फास्ट फूड में सोडियम की अत्यधिक मात्रा होती है। एक्सपर्ट्स मानते हैं कि रोजाना 5 ग्राम से अधिक नमक नहीं खाना चाहिए। यह हड्डियों को कमजोर बनाने में सहायक है!
सॉफ्ट ड्रिंक्स चुपचाप कर रहे हैं कैल्शियम का नुकसान
कार्बोनेटेड सॉफ्ट ड्रिंक्स में फॉस्फोरिक एसिड होता है, जो शरीर में कैल्शियम के अब्जॉर्प्शन को कम कर देता है। साथ ही, ये ड्रिंक्स यूरिन के माध्यम से कैल्शियम को बाहर निकाल देते हैं। नतीजा—हड्डियों की मजबूती घटने लगती है।
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कैफीनयुक्त पेय हैं हड्डियों की सेहत के लिए हानिकारक
कॉफी, चाय और एनर्जी ड्रिंक्स में मौजूद कैफीन का अधिक सेवन भी हड्डियों को कमजोर बना सकता है। यह कैल्शियम को अवशोषित होने से रोकता है और पेशाब के जरिए बाहर निकालता है। रोजाना दो से तीन कप से ज्यादा कॉफी-चाय पीना हड्डियों की सेहत पर भारी पड़ सकता है।
शराब करती है कैल्शियम चुपचाप कम
अत्यधिक शराब सेवन न सिर्फ लिवर और किडनी को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि यह विटामिन D के मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करके शरीर में कैल्शियम के संतुलन को भी बिगाड़ता है। इनका लगातार सेवन हड्डियों को कमजोर बना सकता है।
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प्रोटीन में भी है खतरा, खासकर रेड मीट में
हालांकि प्रोटीन शरीर के लिए जरूरी है, लेकिन एनिमल प्रोटीन, विशेष रूप से रेड मीट का अधिक सेवन यूरिन में कैल्शियम की मात्रा बढ़ा देता है। इससे हड्डियों की मजबूती प्रभावित होती है। बेहतर होगा कि प्लांट बेस्ड प्रोटीन जैसे- दाल और सोयाबीन को डाइट में प्रमुखता से शामिल करें। लम्बे समय तक लगातार इसका सेवन हड्डियों को कमजोर बना सकता है!
फाइटिक एसिड और ऑक्सालेट रोकते हैं कैल्शियम का अवशोषण
कुछ अनाज और बीन्स में फाइटिक एसिड, जबकि पालक और चौलाई जैसे पत्तेदार सब्जियों में ऑक्सालेट पाया जाता है। ये दोनों तत्व कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डालते हैं। इन्हें भिगोकर या पकाकर खाया जाए तो यह प्रभाव कम हो सकता है, लेकिन अत्यधिक मात्रा में सेवन फिर भी खतरनाक हो सकता है।
कैल्शियम की चोरी रोकना है तो संभल जाइए
जिन चीजों को हम स्वाद के लिए खाते हैं, वे कब शरीर से कैल्शियम चुपचाप खत्म करके हड्डियों को कमजोर बना देती हैं, इसका अंदाजा भी नहीं होता। बेहतर है कि अपनी डाइट का पुनर्मूल्यांकन करें और ऐसे खाद्य पदार्थों से दूरी बनाएं जो हड्डियों के लिए नुकसानदेह हैं। याद रखें, हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत बनाए रखने के लिए सिर्फ कैल्शियम सप्लीमेंट्स नहीं, बल्कि सही खानपान और जागरूकता भी बेहद जरूरी है।
