कानपुर(हि.स.)। जंक फूड की तरफ बच्चे ही नहीं, बड़े एवं बूढ़े भी तेजी से आकर्षित हो रहे जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही हानिकारक है। जबकि मानव शरीर के लिए प्रोटीन एक आवश्यक है और इस पोषक तत्व का पर्याप्त मात्रा में खाना महत्वपूर्ण है। यह जानकारी मंगलवार को सिविल लाइंस स्थित एक होटल में मीडिया से डायटीशियन रितिका समद्दर ने दी।
उन्होंने बताया कि बच्चों को जंक फूड खिलाने से अच्छा है कि प्रोटीन के संपूर्ण खाद्य स्रोतों पर ध्यान देना चाहिए। जैसे नट्स, दालें, अंडा, चिकन, और मछली शामिल है। हालांकि इससे और भी अच्छे प्राकृतिक विकल्प हैं जैसे बादाम, सोयाबीन,और मेवे, दाल खाने से भी बच्चों को पौष्टिक आहार मिलेगा। लोगों के लिए 30 ग्राम बादाम खाने से 6.3 ग्राम प्रोटीन प्राप्त होता है।
पूर्व एशियन गेम्स एथलीट तारूका श्रीवास्तव ने बताया कि प्रोटीन और स्वस्थ वसा उन आवश्यक चीजों में से है जो एक खिलाड़ी के लिए बहुत आवश्यक है। एथलीट को अधिक शक्तिशाली और स्वस्थ रहने के लिए प्राकृतिक आधारित पौष्टिक आहार जैसे सोयाबीन, दालें और बादाम खाना चाहिए।
राम बहादुर/सियाराम
