लखनऊ (हि.स.)। महानगर क्षेत्र में कश्मीर से आये युवकों द्वारा बेचे जा रहे ड्राईफ्रूट में अमेरिका वाले बादाम भारतीय बादाम में मुकाबला देखने को मिल रहा है। जिसमें अमेरिका वाले बादाम में तेल कम है तो भारतीय बादाम के दाम ज्यादा है। कोलेस्ट्राल की समस्या से पीड़ित लोगों के लिए अमेरिका वाले बादाम नुकसान देय है। इसके मुकाबले में भारतीय बादाम तेलयुक्त होने के कारण कोलेस्ट्राल की समस्या से बचाते हैं।
कश्मीर से आये युवक मोहम्मद इरफान ने हिन्दुस्थान समाचार से बातचीत में कहा कि लखनऊ में ड्राई फ्रूट की खरीददारी पूरे वर्ष होती है और यहां इसे पसंद करने वाले लोग भी हैं। इसके कारण कश्मीर से लखनऊ तक ड्राई फ्रूट बेचने के लिए वह और उनके साथी आते रहे हैं। ये एक व्यापार है और इसमें उनके रुकने, खाने, आने जाने का खर्च निकलने के बाद भी बचता है।
भारतीय बादाम की खासियत बताते हुए इरफान ने कहा कि भारतीय बादाम के पेड़ पर बादाम आते ही उसे निकाल कर साफ सुथरा करते है और फिर बाजार में बेचने को लाते है। ऐसे में बादाम में भरपूर तेल होता है। तेलयुक्त बादाम स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। यह अच्छा तो है लेकिन अमेरिका वाले बादाम से इसके दाम थोड़े ज्यादा होते है। आजकल भारतीय बादाम 950 रुपये किलो की दर से बिक रहे हैं।
उन्होंने बादाम की पहचान पर कहा कि उनके पास दो प्रकार के भारतीय बादाम है। इसमें ज्यादा भूरा बादाम जो 950 रुपये प्रति किलो है। ये बादाम भरपूर तेल वाला होता है। इसके बाद दूसरे बादाम में तेल कम होता है और यह आठ सौ रुपये प्रति किलो की दर से बिकता है। इसी के साथ अमेरिका वाले बादाम 700 रुपये प्रति किलो की दर से बिकते है।
– डायबिटीज जैसी बीमारी वाले जरुर खाये बादाम
आयुर्वेद विभाग के चिकित्सक डाक्टर मंदीप की मानें तो बादाम का सेवन करने वाले हाई डायबिटीज जैसी बीमारी से बचे रहते हैं। उनकी डायबिटीज की समस्या नियंत्रित रहती है। हाई ब्ल्ड प्रेशर और केस्ट्रॉल बीमारियों पर भी पूरी तरह से नियंत्रण रहता है। बादाम में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है तो इसे यूरिक एसिड की समस्या से ग्रसित लोग कम खायें।
शरद/बृजनंदन
