नेशनल डेस्क
नई दिल्ली। कोरोना वायरस से जितने लोग बचने की कोशिश कर रहे हैं उतनी ही तेजी से ये वायरस फैल रहा है। कोरोना से बचने के लिए हम समय-समय पर हाथ धोते हैं, मास्क का इस्तेमाल करते हैं, फिर भी ये वायरस रुकने का नाम नहीं ले रहा। आपको पता है कि ये आपके घर में सामान के साथ भी घुस रहा है। जी, हां खाने-पीने की चीजें, फल-सब्जियों के साथ कोरोना आपके घर नें प्रवेश कर रहा है। ये बातें एक अध्ययन में सामने आई हैं। फल और सब्जियां भी कोरोना फैलाने का काम कर रही हैं।
अमेरिका के फूड एंड ड्रग एडमिस्ट्रेशन (एफडीए) के अनुसार कोविड-19 के खतरे को देखते हुए बाजार से खरीदी गई सब्जियों को घर लाते ही अच्छी तरह से धोएं। फलों और सब्जियों को धोने से पहले अपने हाथों को कम से कम 20 सेकंड तक धोएं। फलों और सब्जियों को नल के सामने रखकर पानी की धार में कुछ सेकेंड तक धोएं। इसके बाद हाथों से रगड़कर इन्हें साफ करें। आलू या गाजर जैसी सब्जियों की सफाई करते समय गंदगी को हटाने के लिए स्पंज का उपयोग करें। एफडीए का कहना है कि यह एक मिथक है कि साबुन, डिटर्जेंट या किसी विशेष तरल से सब्जी या फलों को धोने की जरूरत है। आप पानी के नीचे सब्जियां रखकर धोएं और रगड़कर साफ करें। इन्हें साबुन से धोने की जरूरत नहीं है। फलों और सब्जियों को धोने के लिए किसी तरह के केमिकल जैसे क्लोरीन, एल्कोहल, डिसइन्फेक्टेंट का इस्तेमाल कभी न करें। इसके अलावा फलों और सब्जियों को साफ करने के लिए साबुन या डिटर्जेंट वाले पानी का इस्तेमाल न करें, ऐसा करना सेहत के लिए नुकसानदेय साबित हो सकता है।
किचन टिप्स का रखें ध्यान
अगर आप बाहर से दूध का पैकेट लाए हैं तो उसे पानी से अच्छे से धो लें।
किसी भी तरह के पाउच या पैकेट को दांतो के द्वारा फाड़ने से बचें।
मांस को हमेशा तेज आंच पर अच्छी तरह पकाकर खाएं।
फ्रिज में हमेशा पके हुए फूड्स को अलग और कच्चे फूड्स को अलग रखें।
इन दिनों छिलके सहित चीजों का सेवन करने से बचें या उन्हें पकाकर ही खाएं।
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